Les aventures gastronomiques
d'Emilien Goutu

Emilien Goutu n'est pas un homme ordinaire : critique gastronomique de réputation, il parcourt le monde avec un palais affûté comme un scalpel et une curiosité sans fond. De la cuisine étoilée de Lyon aux marchés épicés de Marrakech, de la table paysanne de Corrèze aux sushis fragiles de Tokyo, ses aventures le mènent là où la nourriture devient histoire, culture et lien entre les hommes.

À travers une série de nouvelles savoureuses, C. Vigné nous offre une plongée dans l'univers fascinant de la haute gastronomie, mêlant récits d'aventures, portraits de cuisiniers passionnés et méditations sur le plaisir de la table. Un livre gastronomique à déguster lentement, comme un grand cru.

« La gastronomie est l'art de faire durer le plaisir au-delà de l'assiette. »